詹姆士品東西

手工製作的核桃派，外皮酥脆而且有濃郁的香味，裡面滿滿的核桃餡料

你一定無法想像這是出自台東岩灣技能訓練所的產品

台灣的受刑人在服刑期間部分受刑人可藉由表現的評估至技能訓練學習技能

而在台東的岩灣技能訓練所從民國84年九月起辦理技能訓練

除了食品烘焙以外還有水電、建築、木工、書畫裱褙、縫紉、園藝造景、汽車板金、汽車美容共九類

幫助受刑人在服刑期間可學習一技之長並服務回饋社會。詳細資訊可以參考網頁http://www.ywv.moj.gov.tw/ct.asp?xItem=208012&CtNode=29041&mp=071 

某日在網路上看到有人po了一張照片，好奇地去找到這個生產的單位

電話直接詢問訂購，隔天下午就可取貨

從台東的馬亨亨大道一路往火車站的方向前進到底

到火車站的路口就可以看到往岩灣的指示牌

路的盡頭其實就是海巡署要左轉

沿著路標要找到岩灣技能訓練所其實不難

到了大門有一個警衛室會攔檢車輛

友善的詢問大哥他就會請你直接騎車進去停放在大樓前

上大廳後左轉到技能訓練科購買

主建築物上了樓梯就是大廳

左轉就可以看到技訓練科

因為裡面有人在辦公我就不好意思多拍照了

不過裡面有看到展售洗碗精...等產品

產品細項可以參考這網頁http://www.shop.moj.gov.tw/lp.asp?mp=2&BaseDSD=18&CtUnit=1&ctNode=390&htx_stitle=&htx_ProductType=&htx_idept=0343&submit1.x=65&submit1.y=17

買回去需要冷藏

大姊也會跟你說辦公室的冰箱沒有很大

記得訂購了要來領取

一個核桃派是200元

可以宅配也可以自取(宅配費用應該需要另計)

回去打開後上面皆有標示製造日期，冷藏最多放置一個月

包裝是密封的

打開後的核桃派相當地香

麵粉跟奶油香味很濃郁

派皮很酥脆

一個核桃派的大小大概比一個巴掌在大一些

派皮酥脆的程度會讓我覺得一刀下去以為是因為核桃很堅硬

原來派皮也都是很酥脆

但是派皮的酥脆竟然不會整個碎掉

橫切面都看得倒滿滿的核桃餡料

不愛吃甜點的我都覺得飯後空檔會想要吃上一小塊

吃個出來核桃餡應該是拌著糖漿再倒入手工製作好的麵皮模子裡去烘烤

烘烤的時間拿捏得很好

經過盤子的擺盤如果再來杯飲品

我想這產品放在某間咖啡店裡的組合應該可以賣上80~90元(一片核桃派加上簡單飲品)

最後附上我的最後一口核桃派

有機會也去購買來試試看吧!!!!

附註:

有網友提到減糖版比較不會太甜，我有打電話去詢問過

課裡的員工告訴我因為一次是要製作一盤，所以可能量要大才能夠客製化的幫大家做減糖版

如果大家有發起團購，我想應該可以品嘗的到客製化的美食!!!!!!!

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台東岩灣技能訓練所

地址:台東縣台東市興安路2段642號

電話:089-224711