詹姆士品東西

回台東以後發現一個很有趣的事情

就是台東市區光是在"專"賣蘿蔔糕的店家就超過五家

寶桑蘿蔔糕、福建路蘿蔔糕(福建路有兩家專賣蘿蔔糕的店家).....等

所以想來寫一篇為蘿蔔糕這樣的國民美食致敬

首先詹姆士首推的就是台東市區早上市場內的無名蘿蔔糕

這絕對是詹姆士主推的店家 (灑花)

位置在台東市正氣路280巷內(大概是在台東市正氣路280巷10號的旁邊的攤車)

詹姆士聽老闆說大概早上六點或六點半就可以買的到

休息時間大概是周日固定休息   

但是.... 如果老闆要放假  那就可能會隨機(老闆都會貼紅紙寫"休假幾天")

詹姆士每次來幾乎都要排隊

不趕時間的朋友就點好你要的大小找個位置坐下來

基本上一份是30元的量

不過想吃多一點可以要求做40元或50元

因為蘿蔔糕都是自製的

阿姨都是現切現煎

自製的蘿蔔糕每天都是賣完為止

我曾經在假日早上八點整到攤位報到

結果一份都沒吃到  空手而歸

不只是蘿蔔糕   阿姨還有賣芋頭糕

而且可以買生的回去自己煎(價格好像是一台斤35元，份量當然會多很多)

當然如果要講到蘿蔔糕界誰是翹楚

這絕對會是一場蘿蔔糕與醬料之間搭配的對決

如果買這些專賣蘿蔔糕的人就會知道  醬料絕對是會分開包裝

因為這些自製醬料多數是屬於稠膏狀

假如先淋在剛煎好的蘿蔔糕上

回到家裡就會發現醬料已經成水狀  完全失去口感

很幸運地去拍攝的這一天

我買到了僅剩的一份

後來才到的客人都是空手而歸  幸運

主角登場了....

醬料的部分在這邊跟大家分享

他們家自製的醬料有一個是不辣的有一個是辣味的

辣的部分對我來說只是小辣  當然也可以選擇各半加

然後推薦大家一定要要求阿姨幫你加一瓢自製的蒜頭醬油

試過就知道為何要這樣吃了.....嘖嘖

其實詹姆士會說為什麼要首推這家呢??

因為在蘿蔔糕的口感上

他們家的不會有太Q的感覺  好像加了太多人工原料讓他Q彈

反倒是蠻扎實的蘿蔔米漿蒸製而成的

如果有空  早起來吃吃看這樣的市場小吃

我相信這樣的早起絕對是值得的

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推薦指數:★★★★✩

正氣路280巷無名蘿蔔糕

無電話

地址:台東市正氣路280巷10旁