先前網友分享了一張照片 一個店名 "蘭田手做日式豬排"
找了一個周日 我就出發去拜訪這家豬排飯店......
在2013年台東秀泰影城開立後，二樓有品田牧場可以吃的到豬排飯
就連觀光夜市裡面也有超平價的王子豬排
其實這幾年台東開了兩三家日式炸豬排飯的店家
看來台式的炸豬排似乎已經無法滿足台東人了
店鋪位置位在台東的市郊準備要進入了知本溫泉區之前
在知本路的路邊有一家"蘭田手做日式豬排"
地點不難找 就在從台東市區下知本橋後看到7-11後右轉進知本路後大概200公尺的右手邊
有明顯的招牌
地址是在台東市知本路三段126號
一進門的舊舊的木製工作吧檯非常的有風味
有點像高中下課後常會跑去泡沫紅茶店的風格
如果沒有說 很容易以為是像小歇一樣的泡沫紅茶店
因為式中午的時候拜訪所以靠近門口的座位採光相當的明亮
就決定坐這裡了!!!
牆上的蘭嶼拼板舟還是浮雕的喔
吧檯區的一些擺設我相當喜歡
有點像是夜間酒吧的風格
菜單的內容物餐點看的出來是經過專業的拍攝
點單是另外的a4紙填寫
主打的豬排飯當然是我來的目的
竟然外面的招牌寫了日式豬排
我沒有理由去點小火鍋嘛 哈哈~
一份套餐餐點在250以下 價格略適中
那接下來就要看看他的餐點如何囉
豬肉丼飯套餐一份是160元 也點一份來試試
在等待餐點製作的時候
到後方酌料區看看
提供的是自製紅茶以及柳橙汁(不是原汁 是調和的)
簡單的醬料可以供客人使用
還有七味粉
還有提供漫畫----->我確定她以前是泡沫紅茶店無誤 哈哈
上餐了~ 豬肉丼飯 套餐一份160元
套餐提供了主餐豬肉丼飯、配餐是味增湯、台製醃蘿蔔、馬鈴薯泥、高麗菜絲、茶葉一杯
主餐的豬肉丼飯味道很好吃
薑汁調和的豬肉丼搭配就可以將白飯吃上好幾碗
尤其是洋蔥絲真的將醬汁吸收得很入味
不過在如此日式的風格添加上的炒小白菜、玉米筍有些許的跳tone
不過在這個小小的台東可以有這樣的味道
這價格ok的
接下來是我的豬排飯套餐上桌
我選擇的是"炸豬里肌肉豬排飯套餐" 乙份250元
附餐都是相同的
不過多了兩疊醬料
一碟是美式的黃芥末醬另一碟好像是花生末+豬排醬
我把兩個都混在一起沾
兩個套餐附的高麗菜絲以及白飯、味增湯都是吃完就可以免費續加
而高麗菜絲可以加上店家自製的柚子醬汁來食用
豬排的厚度相當於一個手指頭
但是要將這樣厚度的里肌豬排肉料理的不會太過偏硬 一口即可咬斷
這一定需要經過特別的處理
豬排裹復的麵包粉也不會太焦 相當酥脆
而我點的里肌肉比較不會太油 以瘦肉為主
搭配柚子醬汁的高麗菜絲 夠我吃下兩碗白飯了!!!!
主餐的味道我覺得有到一定的水準
但在附餐的部分與牛肉丼飯一樣有附上味增湯以及自製的台式醃蘿蔔、馬鈴薯泥
雖然口感不差 但對於整個餐點來說我覺得有扣分的感覺
味增湯讓我感覺好像不是用熬製的高湯煮成的
雖然有海帶、豆腐 但是味道並沒有很道味 大概就像是台製的味增湯的感覺
所以我並沒有再續味增湯 小菜也是沒有辦法吃完
小菜雖然沒有非常精緻 但大概只是配角
吃飽喝足之後在店裡到處看看
門口的布告欄有王宏恩的簽名
蘋果日報也曾經介紹過這家豬排店喔
我覺得 在知本地區如果不是旅行團其實兩三個人好像沒有辦法去吃桌菜
這時這家店在知本是一個不錯的選擇
如果到這觀光旅遊可以繞過來試試看
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推薦指數:★★✩✩✩
店名:蘭田手做日式豬排
電話:089-511088
地址:台東市知本路三段126號
營業時間:上午11:30~14:30 下午17:30~21:30 固定周二周休
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