詹姆士品東西

其實臭豆腐對外國人來說是好奇但也很畏懼的食物

但身為台灣人怎麼能夠不喜歡吃它呢??

 詹姆士就要推薦一家位在台東市區我認為非常好吃的臭豆腐

 他就是「久昂臭豆腐」

台東市賣臭豆腐的店家也非常的多

出門旅遊時有時候當你跟著大排長龍的隊伍排了30~50分鐘的隊伍等候

當食物送到你手上  入口以後你卻會發現這沒有想像中的好吃

甚至會懷疑為什麼我要花這得多的時間去排隊買它

當下的KIMOGI會  非 。  常  。  的  。  差

但這家真的不一樣   詹姆士覺得很好吃

他的地點不難找尋

就位在鯉魚山下，從三角公園往台東專校的方向的右手邊

可以參考文章最後的地址、地圖位置

門口的廣告貼字其實很醒目  可以看到電視台以及部落客來拜訪過了

當然這不會是吸引我的原因   產品的內容才是我的重點

當然今天來拜訪有一個很重要的原因

在門口的寫字板上寫有寫著

"本店11/8(六)周年慶，有愛心公益的活動，當日營業額全數捐出"

這活動我知道至少已經做了兩年

捐助標的都是協助偏鄉兒童蓋書屋(等會後面有文字說明)

進門就可以看到外帶的客人在等待

老闆的臭豆腐也是現炸製作

詹姆士首要推薦的是他們家的臭豆腐以外

現在有雙拼的組合  臭豆腐+蘿蔔糕100元的套餐

另外要分享的是他們提供的泡菜是使用南橫利稻山上的高山高麗菜

所以在店內大大主打

(這裡也看到美食節目的吳鳳以及藝人宋少卿已經來拜訪過了)

在店內的點單也很簡單

臭豆腐或者是蘿蔔糕  另外要加點泡菜也可以

醬料區提供了黑醋以及特製的辣椒醬

辣度適中(與辣豆瓣醬差不多  但有一種特別的味道)

在醬料桌台上也心提醒"辣椒醬勿和烏醋一起  會解辣

(小聲地說  這原理我之前看過  在吃麻辣鍋時  用一碗純黑醋+蔥蒜沾著食用可以解辣呢!!!)

喜歡吃辣的人來試試它吧

老闆娘幾乎都是在炸台前忙碌著切臭豆腐、蘿蔔糕

店內有特製的辣椒醬也供大家自行取用

傳遞珍惜資源不浪費其實是很正確的觀念

臭豆腐先炸半熟後放置在炸鍋上   開始營業以後再將爐火開大

客人點單一來就直接進入再油炸   讓臭豆腐的外皮更酥脆

你可能吃過臭豆腐  但你吃過臭豆腐+蘿蔔糕套餐嗎??

這真的不常見  但詹姆士可以推薦給大家  真的很好吃

現炸  現切  不只臭豆腐酥脆   連蘿蔔糕的外皮都是酥脆

上桌~~~~

一盤的份量其實蠻多的   我一個人要吃完一盤其實不太可能

其實在臭豆腐好不好吃有幾個關鍵

1.臭豆腐本身的口感跟味道

2.手工泡菜的味道

3.油膏的搭配

4.第四個是久昂的絕招--->美味的蘿蔔糕!!!!! (別家學不來啊)

詹姆士要推薦的是他們家的臭豆腐

是因為先不吃臭豆腐  光是泡菜整個就把分數加到及格的位置

來自南橫利稻高山的高麗菜  到底功夫如何

吃一口就分出高下了

再來是臭豆腐的部分

詹姆士沒辦法接受整個臭豆腐是屬於乾乾的口感 (外酥內甘的感覺)

久昂的臭豆腐外酥   內是偏軟的口感

讓你吃的到不只有"臭"的風味   連豆腐的味道都呈現給你了

再搭配感覺不是一般死鹹的油膏   真的很推薦來試一試

加上辣椒醬來吃

滿足重口味的客戶

當然你能夠一次吃到兩種產品

特別是對我來說   蘿蔔糕酥脆的外皮裹覆著油膏跟香菜    PERFECT!!

最後店內也提供涼的麥茶(微甜)  

離開前我們結帳金額是100元整

旁邊的服務人員請我們直接將當天的消費直接投進去書屋愛心募款箱內

吃美食又能跟著店家一起響應做公益

畫上今天的完美句點!!

如果沒來吃過的話    詹姆士推薦你真的要來吃吃看

至於要排隊的   就..............

   


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推薦指數:★★★★✩

久昂臭豆腐
(FB粉絲團:  https://www.facebook.com/pages/%E4%B9%85%E6%98%82%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90/169444523139999?sk=info)

地址 : 台東市正氣北路126號

電話 : 089-342087

營業時間 : 周一至周六  15:00~22:00